 |
| Foto: Dok. (Rfs/SC) Nampak dalam photo petani ikan sedang panen, budidaya ikan patin bersumber dari DD 2024 untuk Program Ketahanan Pangan Desa. |
INFO NEWS | BOGOR - Pemerintah Desa (Pemdes) Pandansari, Kecamatan Ciawi, Kabupaten Bogor, melakukan pemanenan ikan patin. Panen dilakukan, saat ikan berumur 6 bulan dengan kisaran berat mencapai 0,5-1,5 kilogram per ekor sesuai dengan permintaan pasaran. Kepala Desa (Kades) Pandansari, Rusli Maksum mengatakan, kegiatan panen ikan patin dilakukan pada Selasa 4 Februari 2025 merupakan program ketahanan pangan tahun anggaran 2024.
" Budidaya ikan patin dikelola oleh kelompok Mina Rizqi yang diketuai Jatmiko, lokasi kolam budidaya di Kampung Gadog RW03," ujar Kades Rusli Maksum, pada Jumat 7 Februari 2025.
Kades menambahkan, total ikan patin yang dipanen tahap awal mencapai 400 kilogram, hasil penjualan saat ini akan diprioritaskan untuk pengadaan bibit dan pakan sehingga dimusim berikutnya bisa kembali panen. Sisanya, kata Kades lagi, akan dibagi hasil antara kelompok pengelola dengan pemerintah desa yang nantinya akan masuk ke pendapatan desa.
" Program ketahanan pangan harus bisa bermanfaat untuk masyarakat, juga harus berkelanjutan. Artinya, program ini diharapkan membantu perekonomian warga," imbuhnya.
Ketua Kelompok Pemberdayaan Masyarakat Desa (KPMD) Pandansari, Ade Hanapi, menyampaikan apresiasi atas keberhasilan kelompok budidaya ikan Mina Rizqi dalam mengelola ikan patin program ketahanan pangan tahun 2024. Ia menjelaskan, ikan patin dipilih karena jenis ikan yang mudah dibudidayakan dan permintaan pasaran yang tinggi. Selain itu, ikan patin dinilai tahan terhadap perubahan kondisi cuaca serta pembiayaannya relatif murah.
" Meskipun cara pembudidayaannya mudah, tapi perlu perawatan yang baik serta pemahaman akan pemantauan kondisi air juga pemberian pakan yang tepat agar panen bisa melimpah," jelasnya.
Lebih lanjut, Ade Hanapi memaparkan, program ketahanan pangan bisa membawa manfaat besar bagi pemerintah desa dan masyarakat khususnya kategori prasejahtera untuk pemenuhan gizi keluarga. Dalam pengelolaan, juga melibatkan seluruh komponen dimulai kelompok pengelola, pendamping desa hingga perangkat desa.
" Hasil panen juga dibagikan kepada masyarakat untuk dikonsumsi, sehingga program ini diharapkan bisa mencegah adanya Stunting di Desa Pandansari," tandasnya.
Ikan patin adalah salah satu jenis ikan air tawar yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Berikut adalah beberapa manfaat ikan patin:
1. Sumber protein yang baik: Ikan patin adalah sumber protein yang baik, yang dapat membantu memenuhi kebutuhan protein tubuh.
2. Kaya akan omega-3: Ikan patin mengandung asam lemak omega-3 yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
3. Mengandung vitamin dan mineral: Ikan patin mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin D, vitamin B12, dan selenium yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.
4. Membantu menurunkan kolesterol: Ikan patin dapat membantu menurunkan kolesterol darah karena mengandung asam lemak omega-3 yang dapat membantu menurunkan trigliserida dan LDL (kolesterol jahat).
5. Mengurangi risiko penyakit: Ikan patin dapat membantu mengurangi risiko penyakit seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker karena mengandung antioksidan dan asam lemak omega-3.
6. Membantu menjaga kesehatan otak: Ikan patin dapat membantu menjaga kesehatan otak karena mengandung asam lemak omega-3 yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif.
7. Mengandung anti-inflamasi: Ikan patin mengandung anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dan mengurangi risiko penyakit inflamasi.
8. Membantu menjaga kesehatan kulit: Ikan patin dapat membantu menjaga kesehatan kulit karena mengandung vitamin dan mineral yang dapat membantu menjaga kelembaban dan elastisitas kulit.
9. Mengandung sumber energi: Ikan patin mengandung sumber energi yang dapat membantu meningkatkan energi dan mengurangi kelelahan.
10. Membantu menjaga kesehatan tulang: Ikan patin dapat membantu menjaga kesehatan tulang karena mengandung kalsium dan fosfor yang dapat membantu menjaga kekuatan dan densitas tulang.
Dalam memilih ikan patin, pastikan untuk memilih ikan yang segar dan memiliki kualitas yang baik. Ikan patin dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti digoreng, dibakar, atau diolah menjadi sup.
(Rifai Sogiri)
